蛋挞~

刚出炉的蛋挞~emm.....谢谢Step Wong老师的食谱^_^

皮料：240g 面粉，150g 牛油，1 粒 鸡蛋，半茶匙 发粉（我自己加45g的糖粉）

馅料：360g 牛奶，3 粒 鸡蛋（打散），60g 糖

做法：

1.） 把馅料搅匀过滤。偹用。

2.）粉类过筛，加牛油搓成饼碎状，加鸡蛋搓成团。
把小份面团压入塔模。低部叉洞。以180度烤约10-15分钟至金黄色。取出。

3.）将蛋汁倒入塔内，烤20-25分钟或至熟即可。