青苹果酵母&面包~

 

第一次做的天然青苹果酵母，要每天喂养。。照顾它，感觉很奇妙，第六天后终于可以做面包了~开心！^_^原来用天然酵母做的面包口感很不一样，很有嚼劲。。。蛮好吃的！记得有一天早上跟妈妈出去，忘了喂养酵母液，打电话叫弟弟喂一下，他说超恶心的！哈哈。。后来他吃了两粒我做的面包后，就说：你不要告诉我，我吃了的那两个面包是用这个恶心的东西做的！？我以后都不敢吃你做的面包了！！＞＜＂

天然酵种液的培养：食谱来自~ELLYＰＵ
原料：红苹果200g、220g 冷开水、黄糖2tbsp

1、首先准备一个干净的玻璃瓶子，用热水烫一遍，再厉干水分备用；
2、红苹果洗净去皮切片.
3、将红苹果片放入瓶子，加入黄糖，再加入凉开水，用一个干净的茶匙将其搅拌均匀后，将瓶 子放在室温发酵。
4.每天4-6次将瓶子盖打开和摇晃3-4次，红苹果片分期分批的浮到液体上面来了，过后都浮上来了.
5、第2天开始有气泡产生，一天比一天多，液体也一天比一天浑浊，第3-7天液体的颜色已经很深了，我就此结束了天然酵种液的培养

芝士火腿面包~香肠面包。。孩子的最爱^_^