腰豆脆饼~♡非常喜欢这个饼干！！香脆可口。。。谢谢网友的分享~

其实这个是杏仁方块饼的食谱，我自己改了一些。。。
材料~（这里的材料可以做一罐大一罐小的红色盖透明罐子）
牛油-360g（室温软化）
糖粉-245g
蛋白一个
普通面粉-3600g
玉米粉-20g
装饰-烤香腰豆片或杏仁片适量
鸡蛋一粒（涂面）

做法~

牛油、糖粉和蛋白用打蛋器打至松发，加入面粉和玉米粉搅拌成团，把面团放入涂了薄薄一层油的14×15寸烤盘里,用刮刀填平，放入预热烤箱里（170度大概10分钟取出，乘热切成寸半方块型，待凉涂抹蛋液及贴上杏仁片或腰豆片后，再涂上蛋液后，再放入烤箱里再烤多5-8分钟（上色即可）待凉就可以收入罐里。。。。Y(^_^)Y
Ps:我觉得这款饼干也可以用饼干模印出来，但是由于面团比较软，建议先放冰箱15至30分钟才拿出，比较好成型）