红糖番薯姜汤圆~

 心里很好奇brown sugar 的华语名称到底是黄糖。。还是红糖？！看见外面卖的粉红色糖的

包装上也是写着红糖————〉〉brown sugar。。就上网找了一些资料。。。

（红糖Brown Sugar）

结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色；含糖蜜、杂质、水分均较高；但由于它含有丰富的无机盐

和维生素，具有补血、破瘀等功效，特别适合于产妇、儿童及贫血者使用，红糖大多用土法生产的。 
Brown Sugar，红糖，或有人称黑糖。

材料~
番薯-200g（蒸熟压成泥）
糯米粉-100g
幼糖-3大汤匙
Pandan叶-3／4叶（打结）
姜片-6／7片
红糖／黄糖-适量（依个人的口味）

做法~
1）锅里加三大碗水煮沸，把姜片和pandan叶放入锅里煲至出味，加入红糖煮溶备用

。
2）糯米粉加入蒸熟番薯泥和三大汤匙糖搅拌成团,（太干加点温水或煮好的姜汤，太粘就加点糯米粉），搓直光滑。
2）把面团分割搓圆，放入另一锅煮沸的清水里煮熟（汤圆浮出水面就代表熟了）
3）把熟了的汤圆过凉水捞起，把汤圆倒入姜汤里即可。