黑糖糕。。^_^

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  • 材料~粘米粉 140g         黑糖100g         清水300ml(分成150ml2份）         盐1/4tsp         即溶酵母1/2tsp         清水1tbsp         粟米油1tsp
    
    

    做法~1~150ml清水加入黑糖和盐煮至溶化， 不必煮滚 2~粘米粉过筛在小盆里，加入1 50ml的清水，搅拌均匀至无颗粒 3~黑糖水倒 入粘米粉浆里充分拌匀待凉 4~酵母加入一 tsp清水拌至溶化，再倒入粉糊里拌均，盖好 让它发酵3小时 5~6寸模，底部抹油（粟米e 油） 6~粘米粉浆加入1tsp粟米油搅拌均匀， 倒入模里。。水滚大火蒸25分钟就可（最好 顶部加盖块布或者锡纸）