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2012年10月3日星期三

DORAYAKI 铜锣烧~因为之前做月饼剩下的豆沙馅发霉了>_<",所以只涂上Kaya,但是孩子们都很喜欢吃,说明天还要吃。。。@_@

材料 ~蛋-两粒(室温)
           糖-45g,蜜糖-1tbsp
          鲜奶-3tbsp+1/4pandan paste
          低粉-100g,corn oil -1/2tbsp 
 做法~1-牛奶+pandan paste+蜜糖拌均
           2-蛋+糖+拌好的牛奶加入用 电动打蛋器打至浓绸状
           3-分次筛入低粉拌 均
           4-最后用胶刀拌均,拿出少许面糊加入 coin oil 搅拌再加入全部面糊拌均
           5-预热不沾 锅,倒入1tbsp面糊煎直表面起泡就可反另一 面再煎至熟

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