粗糖芝士条@芝士午餐肉面包~

感觉好久没做面包了，有点生疏不顺手。。呵呵 

又是用了冰冰的食谱。。。谢谢哦！
材料~
鸡蛋。。。一个
牛奶 。。。150ml
奶粉。。。20g
高筋面粉。270g（过筛）
低筋面粉 。30g （过筛）
蜜糖。。。2汤匙
酵母。。。1茶匙
butter。。 40g
盐。。。。1/4 茶匙
糖。。。。50g

抹面：蛋黄液

馅料：Mozzarella Cheese & 粗糖适量（涂上蛋液后撒上去）

做法：（这里的分量可以做以上的面包）

1. 先把鸡蛋，牛奶和蜜糖放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是下糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌，放入butter 启动7号搅拌1.30min完成发酵。

2. 完成了７号程序， 取出来团排气分割成60g 一粒，滚圆。让面团休息10 到15 min.（如果要做芝士条就搓成长形）

3.松弛好了就做包入馅料做造型。进行最后发酵至双倍大。（通常我为了加速发酵时间。我都会把整形好的面包和热水放在没有开电的烤炉或微波炉里面进行发酵）

4. 发酵好了就刷上蛋液，撒上Mozzarella Cheese&粗糖。

5. 放入已预热烤箱，180° 烤 25 min。（温度仅供参考，我的微波炉用 180度烘烤15分钟）