Banana Cupcake~

谢谢Tan Ah Hoon 分享的"蒸香蕉蛋糕"。。。(我用烤的） 面糊倒太满了，导致表面不美了！

材料A：
香蕉泥 200g（我用叉按而已），苏打粉1tsp

材料B：
低粉 100g
发粉 1/2 tsp
鸡蛋 3粒
黄糖 60g （我放50g）
粟米油 65g（我放55g）

1. 材料A拌匀，备用。
2. 鸡蛋和糖拌打至松发变白后，分次筛入粉类，拌匀，然后香蕉泥，最后加入油（我是拿少许香蕉面糊进油里搅匀后才倒入拌匀）。
3. 倒入纸杯里，（约七分满），然后加入香蕉片和适量烤香杏仁粒做装饰，（ps~如果用蒸的就不适合加杏仁粒，会不脆！） 用大火蒸25分钟或至熟。（我是倒入7/8个纸杯里，用烘的，150c 上下火 25分钟，转下火5分钟 中下层）温度只供参考。。。

 

全蛋加黄糖打至浓稠 。。。

 

面糊倒太满了！呜呜呜。。。

                                                   完成了~

                                            
                                                  这蛋糕很松软，不会太甜。。。好吃！