Pandan 咖椰包~

谢谢网友LinLin Bakie分享的食谱，这是我第一次自己调粉做的包子，还掌握得不太好! 有待改进。。。

 

材料~

包粉-500g

幼糖-90g

发粉-5g

酵母-8g

温水-280ml

白油/粟米油-25g

白米醋-1茶匙 （加入蒸锅里的水里，可免）

做法~

1.把酵母放入温水里搅拌溶解。

2.全部粉类过筛，加入幼糖拌均，再加入酵母水搅拌成团。

3.加入白油/粟米油搓至光滑盖好，待发酵至双倍大（大概45分钟）

4.分割一份50g，休面15分钟，包入馅料后再休面15分钟。

5.把水煮开，放入包子，大火蒸15分钟即可。