印度煎饼~Roti Canai...

自家做的少油Roti Canai~刚才叫孩子们吃Roti Canai 的时候，外甥女说：什么来的？！望了望又说。。。哦~这是Roti Prata 啦！@_@ 差点忘了在新加坡是叫Roti Prata 的。。。

 制作Roti Canai 的关键就在甩面团的功夫。。。我自问功夫不到家！ 赫赫。。。但是味道还挺不错的！（自我安慰中。。。） 

 

 

 

我们来看看以下的材料吧！

1. 面粉-300g

2.水-150ml 

3.盐-1/2 tsp

4.糖-1tbsp

5.鸡蛋-1粒 （可免）

6.Planta菜油- 1 tbsp

7.食油-适量

做法~

1.把以上材料搅拌均，用湿布遮盖三十分钟。

2.三十分钟后，可以开始揉面团了，来回搓揉5次后，再盖好等多三十分钟。

3.把面团分成六粒，用油涂抹表面，用盒子装好（盖好），放入冰箱隔夜。

4.把面团取出抹上食油，拍打成片（甩至面团变薄）外侧向里折成四方形，平底锅放点Planta菜油，煎成金黄色即可。

( Ps~可以沾点黄糖或咖哩汁享用~由于第一次制作，所以没准备到咖哩汁。）

 

                                       以下是网上分享甩面团的视频~（只供参考）

 

 

                                                                  以下是我拍下的简单分解图~