杏仁瓦片。。。Thks for Soh Pin Tee Recipe~

A)细砂糖95g(我用70g),蛋白80g，全蛋1个
B)奶油30g(隔水融化）
C)低粉65g（过筛）
D)杏仁片250g(100g)

做法：
1)A打至糖溶（无需打发）
2）加入B打均
3)倒入C拌均（使用手用打蛋器）
4）加入D拌均
5）最后用不粘锅或在烤盘上铺上油纸，将面糊均匀摊开，铺得薄才会（铺好面糊，才摆上杏仁片）