*Donut* 甜甜圈~

材 料~高筋面粉300g
           普通面粉200g
           幼糖80g  
           盐一小匙
           奶粉两大匙
           半大匙发粉
           酵母一大 匙
           清水-240ml
           蛋黄两粒 

做法~全部材料搅拌成 团，再加入白油40g，搅拌至光滑和富弹性面 团，盖好让面团发酵45分钟直双倍大，再杆成 1cm厚，用Donut模印出面团，放在洒上面粉在 容器上盖好,再发酵35分钟，就可以放入热油中 以中火炸直金黄色，最后粘上幼糖或者过筛的糖 粉就可（这食谱可以做蛮多的，建议减半）