~芝士香橙相思蛋糕~

原食谱来自 Step Wong的香橙相思蛋糕）
（我做了少许更改） 


用料A ： 

Cream Cheese-200g
粟米油- 45g 
鲜橙汁 -60ml 
鹽 1/4 茶匙 
蛋黃- 100g(5粒AA 蛋） 
全雞蛋- 1 粒（60g) 
特幼面粉- 65g 
牛奶- 20g 
橙皮碎- 1粒 


用料B ： 
蛋白- 200g 
幼糖- 75g 
塔塔粉- 1/2 茶匙 


做法 : A 
1)  首先把Cream Cheese 打滑。

2）加入粟米油+奶水+橙汁+橙皮碎+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡 。

3）加入过筛的特幼面粉再搅滑。



做法 : B 
1）把蛋白打散后加入塔塔粉打起，分次加入幼糖打至

      硬性发泡。 

2）把 A和B混合均匀。倒入9”已铺上油纸的四方模。 

3）轻轻震几下模（帮助消气泡），以170C用蒸烤方式

      烤45分钟。取出后立刻倒扣至冷，脱模。