Oreo Cheese Cupcake ~

食谱~来自Kathrine Kwa
材料：
A)250g-Cream Cheese,2粒蛋黄，50g鲜奶，Oreo 饼干Cream (取自14片Oreo 饼干）,1汤匙粟粉
B)2粒蛋白，1小匙柠檬汁，一汤匙幼糖
C)14片Oreo饼干，拆开取出cream（就变成28片饼干）

 做法~
1）14个纸杯放入蛋挞模里，放入一片oreo饼干备用 。
2）将cream cheese打滑，加入蛋黄拌打均匀，加入鲜奶和饼干里的cream拌打至幼滑，再加入粟粉混合均匀。
 3）蛋白打至起泡，加入柠檬汁打发，分次加入幼糖拌打至湿性发泡。
 4）将芝士混合料与蛋白混合均匀，倒入纸杯约八分满，把另十四片oreo饼干分别放在面糊表面，放入预热的烤箱，150度（水浴法）烤约30分钟至熟。